Продаем Маслообразователь Я5 ОМС 2 пластинчатый. Автоматизированные установки марки Я5-ОМС для производства сливочного масла и маргарина являются серией универсальных установок обеспечивающих выработку всех видов жировых продуктов, с содержанием жира от 45 до 82 %. На них с успехом может вырабатываться продукт как жидкообразной консистенции, с фасовкой наливом в крупную транспортную тару или в жесткую потребительскую тару (стаканчики, коробочки), так и с твердообразной консистенцией с последующей фасовкой в крупную транспортную тару или в виде брикетов, в пергамент или фольгу.
В состав установок входят: скребковый теплообменник, шкаф управления, плунжерный насос-дозатор и регулятор хладоагента. Конструкция установок выполнена, в основном, из хромо-никелевой нержавеющей стали, съемные части обеспечивают легкий доступ ко всем агрегатам для обслуживания. Мойка рабочих поверхностей может осуществляться без разборки путем подключения к системе индивидуальной или централизованной циркуляционной санитарной обработки технологического оборудования. Установка содержит три основных агрегата:
1. Охладитель - пластинчатый скребковый теплообменник для охлаждения продукта;
2. Дестабилизатор - устройство роторного типа для разрушения жировой эмульсии и диспергирования влаги;
3. Структурообразователь - пластинчатый скребковый тепло-обменник для доохлаждения продукта и формирования первичной структуры продукта с жидкообразной или твердообразной консистенцией.
Стабилизация и регулирование режимов охлаждения продукта осуществляется с помощью электронного регулятора, входящего в систему автоматизации установки.
В России установки типа Я5-ОМС эксплуатируются на гормолзаводах в Кирове, Мурманске, Калуге, Владимире, Череповце, Волгограде, Дзержинске Горьковской обл. и др. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность, кг/ч при выработке продукта с содержанием влаги: 16% 2400 20% 2200 25% 2000 35% 1600
Десертных видов, жирн. от 45 до 57% 1600 Установленная мощность, кВт 33, 7
Расход ледяной воды при tв=1 ± 1 ОС, м3/ч 10 ± 2
Температура, ОС: исходного продукта 50. . . 70 масла на выходе из маслообразователя 9. . . 16
Общая поверхность охлаждения, м2 12, 0
Площадь, занимаемая установкой, м2 10
Масса установки, кг 2150.
Цена 550 000р.
Плазменный стерилизатор продуктов для их длительного хранения
Ростер БРИЗ от ГК "Мегант"
