Продам Дешевая мини-сыроварня Dairy-для дома и фермерского хозяйства
Дешевая мини-сыроварня Dairy - это моноблок с подогревом с использованием метана или газойля или электрический с термостатом, температурным зондом, мешалкой и принудительной циркуляцией жидкости подогрева для сокращения времени подогрева и пастеризации.
Машина Dairy, которая представляет собой полностью укомплектованную сыроварню, потому что сама может нагревать, охлаждать, перемешивать молоко и нарезать сырную массу c производительностью от 100 до 1000 л.
1. Молоко заливается в Dairy
2. Молоко в Dairy нагревается до температуры пастеризации и поддерживается на этой температуре в течение требуемого времени. Температура пастеризации и время выдержки определяются применяемым технологическим процессом.
3. После пастеризации и охлаждения молока до температуры коагуляции вносятся сначала ферменты, а затем закваска.
4. Молоко оставляют «отдыхать» в состоянии покоя на время, необходимое для коагуляции
5. После завершения коагуляции осуществляется разрезка сырной массы при помощи отрезного устройства.
6. После разрезки сырная масса вынимается и раскладывается в формы над рабочим столом, где происходит также стекание сыворотки, или сначала варится.
7. Посолка сыра может быть сухой или в рассоле.
8. После завершения производственного процесса сыры, в зависимости от типа, закладываются в холодильные камеры для созревания или хранения.
Сальники набивные Серия 5. 900-2
