Куттер вакуумный А170-0, 3 (300л.) Воронеж , б.у.
В наличии 3 штуки.
Куттер - это машина для однородного измельчения сырья, доведение его до состояния эмульсии из предварительно измельченного сырья на блокорезке или волчке. Цель дальнейшей переработки - набивка в оболочку шприцем колбасным, работающим в паре с клипсатором, термообработка в коптильной камере, где происходит доведение до кулинарной готовности. Дальнейшая упаковка продукта в вакуумном упаковщике, термоформовочной машине или трейсилере.
Производительность, кг/ч 1600-2000
Производительность на фарше для вареных колбас,
не менее, кг/ч 2000
Частота вращения ножевого вала, об/мин 250...3500
Геометрическая вместимость чаши, м3 , не менее 0, 325
Вакуумметрическое давление, МПа (кгс/см2) 0, 02 (0, 2)
Давление в гидросистеме, МПа (кгс/см2), не более 10 (100)
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности и упаковки: от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - для всех этапов мясопереработки и убоя.
