Российским экспортёрам мёда предлагается линия фильтрации, пастеризации, дегедрации, дегазации мёда, для подготовки партии мёда с одинаковыми характеристиками.
Линия изготовлена по специальному заказу Красноярского правительства в компанию FATA FOOD по проекту «Сибирский мёд».
1. Габариты: длина около 13 метров (из 4 частей)
высота 3, 45 м.
ширина 1, 5 м.
Материал оборудования: сталь нержавеющая
2. Максимальная производительность: 500 кг/час
3. Приблизительная суммарная мощность электропотребления 40 кВт
4. Последовательность процесса:
- загрузка продукта (ёмкость около 1 000 кг);
- фильтрация и перекачка в накопительные ёмкости (2 шт. по 1000 л);
- пастеризация (пластинчатый теплообменник) (+70 – +80 С); после пастеризации диастазное число уменьшается на 1-2%;
- дегедрация, дегазация под вакуумом (закисший с запахом, бракованный мёд после обработки полностью восстанавливается);
- охлаждение до +30 – 35 С, расход воды на охлаждение 1000 л/час (при t +15)
- перегрузка в конечные накопители (ёмкости) (2 штуки по 1 000 литров)
5. Предусматривается система безразборной мойки линии, с нагревом воды и применением моющих средств.
6. Год выпуска 1994г. Много лет простаивала, не работала.
7. Стоимость: 9 млн.руб. (без НДС)
В стоимость входит: демонтаж линии, монтаж на месте покупателя (до обработки первой партии мёда).
Погрузка, доставка и разгрузка оборудования в стоимость не входят.
