Назначение: для отсадки заготовок печенья с последующим нанесением декорирующей массы сверху (повидла, джем и т. п. ) или без декорирования.
Машина работает: -с густыми тестами (заварное, песочное, овсяное) при наличии дозировочной группы валкового типа;
-с жидкими тестами (бисквитное, безе) при наличии группы насосного типа;
-со сдобным тестом при наличии дозировочной группы валкового типа и щелевой насадки для бисквита;
-с твёрдыми тестами (пряничное) при наличии устройства резки нитью.