Сыроизготовитель представляет собой двустенный цилиндрический сосуд, во избежание нагрева наружных поверхностей до опасной температуры, снаружи он имеет слой теплоизоляции, покрытый облицовкой. В комплект поставки входит съемная мерная линейка для определения объема заливаемого молока. Для обеспечения санитарно-гигиеничес ких правил производства пищевых продуктов и снижения теплопотерь в окружающую среду сыроизготовитель имеет съемные крышки. Для контроля температуры продукта и теплоносителя в теплообменной рубашке, в задней части сыроизготовителя установлены датчики температуры. Внутренняя ванна имеет наклонное дно, для полного слива продукта при правильной установке. Управление осуществляется пультом, который располагается рядом с сыроизготовителем. Есть возможность подключения к СИП.
Технические характеристики:
Объем 1100 л
Рабочий объем 1000 л
Максимальная температура нагрева 72°С
Диаметр сливного отверстия 100 мм
Электроподключение 380 В+3ф+0
Частота 50 Гц
Габариты 2500*2200*2500
Изготовлен из нержавеющей стали AISI 321 и AISI 304.
Аппарат сахарная вата с вертелем палочки
