Продам Универсальная термодымовая камера RIBON RYX на складе в Москве, загрузка 500 кг местонахождение Москва, ул. Кусковская, д. 20А, офис. А610
Спец.цена 4 500 000 руб.
Камера коптильно - варочная в наличии на складе в Москве по специальной цене и оговариваемым условиям оплаты.
Термодымовая камера горячего копчения на две рамы, предназначена для промышленного копчения мяса, рыбы, при производстве сосисок, сарделек, вареных, копченых, полукопченых колбас и т.д.
Движение воздуха вертикальное.
Промышленная коптильня RYX выполняет режимы сушки, варки, краснения, копчения и запекания мясопродуктов, рыбы, подвешенных на рамах (штатно макс. температура 100 °C).
Система управления позволяет выполнять как заранее записанные программы (99 шт.), так и отдельные режимы и последовательности.
Информативный интерфейс управления визуализирует все данные: температуру (камеры, продукта), влажность, текущее состояние всех систем (при возникновении нештатных ситуаций включается оповещение).
Материал исполнения корпуса, дверных петель, дымогенератора, мойки - нержавеющая сталь.
Стены корпуса камеры – трехслойная композиция с листами стали толщиной 1, 5 мм и ППУ.
- подача и управление воздушным потоком (циркуляционные вентиляторы запатентованной системы RUN FLOW устанавливается над потолком камеры, для каждой рамы отдельный вентилятор. Соотношение воздуха в камере регулируется циркуляционным вентилятором автоматически, внутри камеры поддерживается равное соотношение отработанного и свежего воздуха),
- система управления (Omron PLC, на экран выводится вся необходимая информация: графики температуры, влажности, температуры внутри продукта; ведется запись исполнения программ для дальнейшего анализа; при возникновении сбоев в работе камеры оператор может вывести на экран окно диагностики и выяснить причины сбоя; контроль работы дымогенератора, мойки; опционально - подключение системы удаленного документирования процессов через дополнительное ПО),
- дымогенератор тления на щепе,
- автоматическая мойка,
- шкаф электроподключений.
- Внутренний конденсатоотводчик специально разработан британской инженерной компанией Spirax Sarco и обладает высокой эффективностью отвода, что позволяет быстро набирать температуру в режиме сушки и гарантирует равномерность обработки при копчении, варке и запекании.
- Загрузка 500 кг продукта.
- Полный комплект ТЭН - ов, датчиков, уплотнителей, моторов, вентиляторов, соединительных кабелей и пр.
- Стандартный размер двери: 1090х2010 мм
- Стандартный размер рамы: 1025х1020х1950 мм
Термокамера в наличии по специальной цене, как выставочный образец первый в России
Специальная цена термокамеры: 2 600 000 р.
(с НДС)
Купить Промышленная камера горячего копчения RIBON RYX (для рыбы/мяса/птицы) в Москве по цене 2 600 000 руб.
