От производителя.
ВДП представляет собой термоизолированный резервуар из пищевой нержавеющей стали с пультом управления, установленный на 4-х регулируемых опорах, с откидной крышкой, на которой смонтирован мотор-редуктор с перемешивателем.
Нагрев продукта осуществляется электрическим котлом с циркуляционным насосом, с помощью которого происходит прокачка теплоносителя в теплообменнике (типа сэндвич), встроенных в боковую стену резервуара.
В отличие от других, известных на рынке, контур нашей системы герметичный, замкнутый, что позволяет доводить температуру теплоносителя до 120 °C без его кипения и температуру продукта до + 95 °C без снижения скорости нагрева.
В качестве теплоносителя используется экологически безопасный раствор на основе глицерина со специальными присадками, препятствующими коррозии и образованию накипи в системе, что существенно повышает срок службы нагревательных элементов.
Емкости от 100 до 1000 литров.
